Rajčatová a kokosová polévka

Rajčatová a kokosová polévka

Rajčatová a kokosová polévka je lahodný ‍a osvěžující pokrm, který ‍potěší chuťové pohárky ⁢každého gurmána. Tato polévka kombinuje ⁣bohatou příchuť sladkých rajčat s exotickou kořeněnou ‌notou kokosového mléka.⁤ V každé lžíci se mísí sladká⁤ a lehce pikantní chuť rajčat ‌s‌ jemností kokosového mléka, vytvářející výjimečnou harmonii. Tato snadno připravitelná polévka je ideální ⁣jako předkrm nebo zdravá ⁣svačina. Vyzkoušejte recept na rajčatovou a ​kokosovou polévku a potěšte své smysly výtečným a lahodným ⁢jídlem!

Suroviny:

  • 500 g rajčat
  • 400 ml ⁣kokosového ⁤mléka
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce ​oleje
  • 1 lžíce rajčatového protlaku
  • 1 lžička cukru
  • 1‍ lžička kari koření
  • sůl a pepř podle​ chuti
  • čerstvý‍ koriandr na ozdobu

Postup:

  1. Rajčata zalijeme horkou vodou a necháme uvařit na mírném ​ohni asi 5 minut. Poté je‍ oloupeme, nakrájíme na kousky ⁢a odstraníme semínka.
  2. Na pánvi rozpálíme‍ olej a ⁣orestujeme ⁢na něm nakrájenou​ cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
  3. Přidáme rajčata, rajčatový protlak, kari koření, sůl, pepř‌ a cukr. Dusíme asi 10⁤ minut, dokud se rajčata změknou.
  4. Přidáme kokosové mléko‍ a vaříme ​dalších 5 ⁣minut.
  5. Polévku rozmixujeme ​dohladka pomocí mixéru ‍nebo pomocí tyčového mixéru. Případně⁤ můžeme polévku protlačit přes jemné síto,‍ pokud chceme zbavit polévku kousků rajčat.
  6. Před podáváním můžeme polévku prohřát ⁣a ozdobit čerstvým nasekaným koriandrem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *