Chutné a křupavé bramborové placky se kysaným zelím jsou oblíbeným tradičním českým jídlem. Tento recept vám ukáže, jak snadno je připravit. S použitím čerstvých brambor, které jsou nastrouhány a smíchány s cibulí, vejcem a moukou, vytvoříte dokonalou směs, kterou osmažíte na oleji až do zlatavé barvy. Bramboráky se pak podávají s kysaným zelím, které jim dodá skvělou příchuť a lahodnou kyselost. Tento jednoduchý, ale výrazně chutný recept je ideální volbou pro všechny milovníky brambor i tradiční české kuchyně.
Suroviny
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl, pepř, majoránka
- olej na smažení
- kysané zelí
Postup
- Oloupejte brambory, cibuli a nakrájejte na jemnější kostičky.
- Smíchejte brambory, cibuli, vejce, hladkou mouku a ochuťte solí, pepřem a majoránkou.
- Prohřejte olej na pánvi.
- Formujte z připravené směsi menší placky a vložte na rozpálenou pánev.
- Smažte bramboráky z obou stran do zlatova.
- Na talíři podávejte bramboráky s kysaným zelím.
