Sate ayam

Sate ayam

Sate​ ayam, tradiční indonéské kuřecí špízy, jsou jednoduchým a⁤ lahodným jídlem, které určitě‍ oslní vaše chuťové pohárky. Tyto špízy jsou vyrobeny⁣ z‌ kousků kuřecího ​masa,‍ které jsou marinovány ve speciální ⁢směsi zázvoru, česneku, sójové omáčky a dalších exotických ingrediencí. Poté jsou špízy⁤ opékány nad grilem, což dodává masu skvělou křupavost a charakteristickou chuť. Sate ‍ayam se obvykle‍ podávají s arašídovou omáčkou a rýží, což vytváří dokonalou kombinaci chuťových ‌vjemů. Vyzkoušejte tento autentický indonéský recept a dopřejte si chuťový zážitek plný exotiky.

Suroviny

  • 500g kuřecího masa (prsní filé)
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 2 stroužky česneku (nasekané)
  • 1 lžíce kari pasta
  • 1 lžička kurkumy
  • šťáva z 2‍ limet
  • šťáva z 1 citronu
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • špejle na⁤ grilování

Postup

  1. Maso nakrájejte na‌ kostičky‍ a vložte do ‌mísy.
  2. Do misky přidejte sójovou omáčku, ⁣rybí omáčku,⁣ hnědý cukr, nasekaný česnek, kari pastu, kurkumu, šťávu z limetek a citronu. ‍Dobře promíchejte, aby se marináda rovnoměrně rozložila.
  3. Přikryjte misku ⁢a nechte maso marinovat v‌ chladničce nejméně‌ 2 hodiny, ideálně přes noc.
  4. Před grilováním⁤ namočte špejle na gril do vody, aby se​ nezačaly při pečení hořet.
  5. Olejíčkem potřete povrch grilovacího⁤ roštu, aby se ⁣maso nelepilo.
  6. Na špejle nabírejte‍ marinované kousky masa. Grilujte nad žhavým uhlím ⁤nebo ​na grilu v troubě při teplotě asi 200 stupňů Celsia. Občas maso obracíme a​ potíráme ‍marinádou z misky.
  7. Sate ⁢ayam grilujte asi​ 15-20 minut, dokud nebude maso ​zlatavé a propečené⁤ z obou⁢ stran.
  8. Servírujte s rýží nebo chlebem a ‍posypte čerstvou nasekanou petrželkou.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *