Poprvé ochutnejte exotické Brazilské kuřecí samba plné bohatých chutí a barev. Tento recept kombinuje křupavé kuřecí kousky s omáčkou zvýrazněnou kokosem, česnekem a limetkou, která přináší osvěžující citrusovou notu do každého sousta. Připravte si tento jednoduchý a chutný pokrm, který určitě rozproudí váš tanec chuťových pohárků.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (prsa)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 žlutá paprika
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 plechovka kukuřice
- 400 ml kokosového mléka
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička kurkumy
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
- hranolky nebo rýže na přílohu
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na nudličky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemnou kostičku.
- Papriky zbavte semínek a nakrájejte na proužky.
- Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje.
- Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nezezlátnou.
- Přidejte kuřecí maso a opékejte, dokud není zprudka.
- Přidejte nakrájené papriky a smažte pár minut, dokud nezjemní.
- Přidejte sladkou papriku, kari koření a kurkumu.
- Přidejte kokosové mléko a kukuřici s šťávou z plechovky.
- Pokud je potřeba, dochuťte solí a pepřem.
- Podle chuti můžete přidat ještě další koření.
- Povařte, dokud se nevytvoří hustá omáčka.
- Svařte si přílohu – například rýži nebo hranolky.
- Sambu podávejte spolu s přílohou.
