Chutné argentinské maso na grilu: Vychutnejte si autentický argentinský zážitek s tímto receptem na grilované maso. Kvalitní kus hovězího masa je naplněn lahodnými argentinskými kořenícími směsmi a marinován ve výsledném mixu oleje a citrónové šťávy, které podtrhují jeho přirozenou chuť. Maso se následně griluje na vysoké teplotě, aby se získal dokonalý křupavý povrch a šťavnatý střed. Doporučujeme podávat s argentinským chimichurri omáčkou a vašimi oblíbenými přílohami pro opravdovou oslavu chutí. Připravte si tuto výjimečnou grilovací pochoutku ještě dnes!
Suroviny
- 1 kg argentinského hovězího masa (řízek, roštěnec)
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 lžičky soli
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- šťáva z 1 citrónu
Postup
- Do misky smíchejte olivový olej, rozdrcený česnek, sůl, mletou papriku, mletý kmín, mletý černý pepř a šťávu z citrónu. Vzniklou marinádu dejte stranou.
- Maso nakrájejte na steaky o tloušťce asi 2 cm. Každý steak lehce naklepejte, aby byl řízek měkčí.
- Steaky vložte do marinády a nechte je minimálně 2 hodiny odpočívat v lednici. Ideálně je marinovat maso přes noc, aby dobře nasáklo chutí.
- Po uplynutí doby marinování ohřejte gril na středně vysokou teplotu.
- Steaky z marinády vyjměte a přebytečnou marinádu nechte okapat.
- Maso grilujte přibližně 4-5 minut z každé strany (pro středně propečené steaky) nebo dle vaší preference.
- Po upečení nechte maso ještě chvíli odpočinout na tácu, aby se šťáva rovnoměrně rozložila.
- Servírujte maso s přílohou dle vlastního výběru a užijte si autentickou argentinskou chuť.
