Vyzkoušejte náš autentický recept na pad thai s krevetami a překvapte své chuťové pohárky. Tato tradiční thajská specialita je plná exotických chutí a v kombinaci s jemnými krevetami je lahodným a zdravým pokrmem. Navíc jsme přidali několik tipů, jak připravit tuto lahůdku snadno a rychle. Užijte si příjemnou dovolenou v thajském stylu přímo u Vás doma.
Suroviny
- 200 g rýžové nudle
- 200 g krevety
- 2 lžíce oleje
- 1 stroužek česneku (nasekaný)
- 1 cibule (nakrájená na tenké plátky)
- 1 mrkev (nakrájená na tenké plátky)
- 1 červená paprika (nakrájená na tenké plátky)
- 100 g sójových klíčků
- 2 vejce
- 100 g arašídů (nasekaných)
- 2 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce tamarindové pasty
- 2 lžíce cukru
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Nejprve si připravte nudle podle návodu na obalu. Opláchněte je studenou vodou a nechte okapat.
- Na pánvi rozehřejte olej a přidejte česnek, cibuli, mrkev a papriku. Smažte 2-3 minuty, než zelenina změkne.
- Přidejte krevety a smažte je dozlatova.
- Přidejte sójové klíčky a smažte dalších 2 minuty.
- V dobře rozšlehaném vajíčku smažte na pánvi omeletu a poté ji nakrájejte na tenké proužky.
- Přidejte na pánvi připravené nudle, arašídy, rybí omáčku, tamarindovou pastu a cukr. Promíchejte a nechte chvíli prohřát.
- Případně dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Servírujte hned a můžete podávat s limetkou a nakrájenou čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
